#53 : Le Sel de Guérande (Intermediate French learners)

26/10/2024

Bonjour à toutes et à tous et bienvenue dans ce nouvel épisode d’Intermediate French with Carlito !

Aujourd’hui, nous allons explorer une spécialité bien française : la fleur de sel. Cette fois-ci, nous allons découvrir ensemble pourquoi ce sel est si particulier et comment il est récolté de manière artisanale dans les marais salants de Guérande.

Dans cet épisode, je vous expliquerai la différence entre le sel de table classique et la fleur de sel, et pourquoi cette dernière est si prisée par les chefs du monde entier. Je partagerai également quelques astuces culinaires, comme l'ajout de fleur de sel de Guérande dans vos gâteaux au chocolat pour un goût inoubliable.

Si vous êtes curieux de connaître les secrets de ce "caviar blanc" et d'apprendre quelques expressions françaises liées au sel, cet épisode est fait pour vous !

Bonne écoute, et comme toujours, n’hésitez pas à partager vos impressions ou à poser vos questions !

À très bientôt pour un nouvel épisode d’Intermediate French with Carlito !

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Hello everyone and welcome to this new episode of Intermediate French with Carlito ! Today, we are going to explore a very French specialty : fleur de sel. This time, we are going to discover together why this salt is so special and how it is harvested in an artisanal way in the salt marshes of Guérande. In this episode, I will explain the difference between classic table salt and fleur de sel, and why the latter is so popular with chefs around the world. I will also share some culinary tips, such as adding fleur de sel from Guérande to your chocolate cakes for an unforgettable taste. If you are curious to know the secrets of this "white caviar" and to learn some French expressions related to salt, this episode is for you ! Enjoy listening, and as always, do not hesitate to share your impressions or ask your questions ! See you soon for a new episode of Intermediate French with Carlito !

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