FTC #43: Le Comptoir du Relais Saint Germain

September 9, 2023

Read time: 4.38 minutes

Derrière moi, le fameux “Louis” avec son polo rouge

Je passe souvent devant “Le Comptoir du Relais Saint Germain”, un petit bistrot du 6ème arrondissement.

C’est toujours plein à craquer¹, un mélange de locaux et de touristes, tous attirés par la réputation du célèbre chef français Yves Camdeborde².

I often walk past "Le Comptoir du Relais Saint Germain," a small bistro in the 6th arrondissement.

It's always packed, a mix of locals and tourists, all drawn by the reputation of the famous French chef Yves Camdeborde.

Le restaurant d’Yves

Un jour, je me suis dit que je devais tester³, me faire mon propre avis⁴.

J’y suis donc allé, un soir de semaine.

Serveur: Bonsoir, bienvenue ! Vous avez réservé ?

Moi: Bonsoir ! Non, je n'ai pas réservé. Vous avez une table de libre ?

Serveur: Ah, laissez-moi voir... Je vais devoir dresser une nouvelle table pour vous⁵.

Ça vous dérange d'attendre quelques minutes ?

Moi: Pas du tout, prenez votre temps.

(Le serveur s'éloigne en lançant une petite blague sur la météo parisienne. Quelques minutes plus tard, il revient avec un grand sourire.)

Serveur: Voilà, votre table est prête. Suivez-moi, s'il vous plaît.

(Il nous conduit à une table en terrasse et dépose les menus devant nous.)

One day, I told myself that I had to try it out, to form my own opinion. So, I went there on a weekday evening. Server: Good evening, welcome! Do you have a reservation? Me: Good evening! No, I don't have a reservation. Do you have a free table? Server: Ah, let me see... I'll have to set up a new table for you. Do you mind waiting a few minutes? Me: Not at all, take your time. (The server walks away, making a small joke about the Parisian weather. A few minutes later, he returns with a big smile.) Server: There you go, your table is ready. Please follow me. (He leads us to a table on the terrace and places the menus in front of us.)

La carte pour les curieux!

Serveur: Alors, que souhaitez-vous boire pour commencer ?

Moi: Une carafe d’eau, merci.

Serveur: Que de l'eau ? Vous êtes sûr de ne pas vouloir essayer notre carte des vins. Elle est 100% naturelle !

Moi: Non, merci. De l’eau, c’est parfait.

(Le serveur revient avec une carafe d'eau et la pose sur la table.)

Serveur: Vous avez choisi ?

Server: So, what would you like to drink to start? Me: A carafe of water, thank you. Server: Just water? Are you sure you don't want to try our wine list? It's 100% natural! Me: No, thank you. Water is perfect. (The server comes back with a carafe of water and places it on the table.) Server: Have you decided?

Moi: Oui, je vais prendre les escargots de Bourgogne en entrée, la poitrine de cochon crousti moelleuse et un plateau de fromage s’il vous plait.

Serveur: Ah, vous avez l'air de quelqu'un qui sait apprécier la bonne cuisine !

(Le repas est servi. Entre chaque plat, le serveur passe pour s'assurer que tout va bien, toujours avec le sourire et une petite blague à la clé⁶.)

Serveur: Alors, comment ça se passe ? Tout est à votre goût ?

Moi: C'est absolument délicieux. Dites moi, vous avez l'air très jeune. Comment vous appelez vous ? Que faites vous dans la vie ?

Serveur: Ah, un client curieux ! Je m'appelle Louis. Je travaille ici pour payer mes études. C'est bien mieux que McDo⁷, je vous assure !

Moi: Ah, vous êtes étudiant ? Qu'est-ce que vous étudiez ?

Louis: Je passe mon CAP cuisine⁸.

Moi: C'est fantastique. Vous êtes vraiment au bon endroit.

Louis: Vous n'avez pas idée⁹ ! Je cuisine, et je rencontre de nouvelles personnes tous les jours ! On a des clients de partout¹⁰. Certains sont sympas, comme vous, et d'autres... disons, moins agréables.

Moi: Ah bon ? Racontez !

Louis: Oh, vous savez, des gens qui se plaignent de tout et de rien. Une fois, un client a renvoyé son plat trois fois ! Trois fois ! Et à la fin, il a dit que c'était le meilleur repas de sa vie.

Moi: Incroyable !

Me: Yes, I'll have the Burgundy snails as a starter, the crispy tender pork belly, and a cheese platter, please. Server: Ah, you seem like someone who knows how to appreciate good food! (The meal is served. Between each course, the server comes by to make sure everything is fine, always with a smile and a small joke.) Server: So, how's everything? Is it to your liking? Me: It's absolutely delicious. Tell me, you look very young. What's your name? What do you do for a living? Server: Ah, a curious customer! My name is Louis. I work here to pay for my studies. It's much better than working at McDonald's, I assure you! Me: Ah, you're a student? What are you studying? Louis: I'm taking my CAP in cooking. Me: That's fantastic. You're really in the right place. Louis: You have no idea! I cook, and I meet new people every day! We have customers from everywhere. Some are nice, like you, and others... let's say, less pleasant. Me: Really? Do tell! Louis: Oh, you know, people who complain about everything and nothing. Once, a customer sent back his dish three times! Three times! And in the end, he said it was the best meal of his life. Me: Incredible!

“Le Mont Blanc”

Louis: Oui, et les touristes, ils adorent notre beurre. On a même dû mettre une montagne de beurre à disposition dans le restaurant !

Moi: Une montagne de beurre, vraiment ?

Louis: Oui, une véritable montagne ! Vous devriez la voir, c'est impressionnant.

Moi: Je passe souvent devant votre restau, j'ai toujours voulu essayer. Je ne suis pas déçu !

Louis: Ah, un habitué du quartier¹¹ ! Alors, on se reverra ?

Moi: Absolument, et la prochaine fois, je réserverai !

Louis: Ce sera un plaisir de vous revoir. Passez une excellente soirée !

Louis: Yes, and tourists, they love our butter. We even had to put a mountain of butter available in the restaurant! Me: A mountain of butter, really? Louis: Yes, a real mountain! You should see it, it's impressive. Me: I often walk past your restaurant, I've always wanted to try it. I'm not disappointed! Louis: Ah, a neighborhood regular! So, we'll see each other again? Me: Absolutely, and next time, I'll make a reservation! Louis: It will be a pleasure to see you again. Have a great evening!

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Alors, tu auras remarqué que j’ai lu le texte dans un “français parlé” (entendre avec des liaisons et des “oublis” de lettres par ci par là)

Tu trouves cela plus difficile à comprendre ?

So, you will have noticed that I read the text in "spoken French" (meaning with liaisons and "omitted" letters here and there). Do you find this more difficult to understand?

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Pour accéder aux différents exercices, c’est par ici👇

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Comme d’habitude, j’aimerais beaucoup avoir tes retours sur ce nouveau format.

Si tu veux m’aider, c’est par ici (petit cadeau à la clé🎁)

As usual, I'd love to hear your feedback on this new format. If you want to help me out, it's right here (a little gift included🎁).

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1. Plein à craquer - Cette expression signifie que quelque chose est rempli à sa capacité maximale, qu'il n'y a plus de place pour rien d'autre. (Literally: "Full to bursting")

2. Yves Camdeborde - Il s'agit d'un chef cuisinier français célèbre, connu pour sa contribution à la gastronomie française. (Literally: "Yves Camdeborde")

3. Tester qqc - Cela signifie essayer quelque chose pour la première fois afin de se faire une opinion sur sa qualité, son efficacité, etc. (Literally: "To test something")

4. Se faire son propre avis - Cette expression signifie former sa propre opinion sur quelque chose en se basant sur son expérience personnelle plutôt que sur l'opinion des autres. (Literally: "To form one's own opinion")

5. Dresser une nouvelle table - Cela signifie préparer une nouvelle table pour accueillir des clients dans un restaurant. Cela inclut généralement le placement des couverts, des verres, et des serviettes. (Literally: "To set up a new table")

6. À la clé - Cette expression est utilisée pour indiquer qu'il y a un résultat spécifique qui découlera d'une action ou d'une série d'actions. (Literally: "At the key")

7. McDo - Il s'agit d'une abréviation familière pour McDonald's, la chaîne de restauration rapide. (Literally: "McDo")

8. CAP cuisine - Le CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) en cuisine est un diplôme français de formation professionnelle dans le domaine de la cuisine. (Literally: "Cooking CAP")

9. Vous n'avez pas idée ! - Cette expression est utilisée pour souligner que quelqu'un ne comprend pas ou sous-estime l'ampleur d'une situation ou d'un sentiment. (Literally: "You have no idea!")

10. De partout - Cette expression signifie "de tous les endroits" ou "de diverses origines". Elle est souvent utilisée pour souligner la diversité. (Literally: "From everywhere")

11. Un habitué du quartier - Cette expression désigne une personne qui fréquente régulièrement un certain quartier et qui en est donc familière. (Literally: "A regular of the neighborhood")

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