FTC #92 : Une Soirée à l'Arbane.
March 3th, 2024
Read time : 4.51 minutes
Laissez-moi vous raconter une soirée fort sympathique que j'ai passée dans un joli bar parisien.
Avant, je buvais juste de la bière et du vin, de temps en temps.
Mais mon palais1 s'est récemment ouvert au monde fascinant des cocktails.
Ma découverte des cocktails a commencé au Touquet, où j’ai pu goûter un cocktail nommé "Smoke and Sweet".
C'était tout nouveau pour moi, ce goût à la fois fumé et sucré. J'ai adoré.
Depuis ce jour, je m’intéresse de plus en plus à la mixologie2.
J'aime l’originalité et la créativité des cocktails. Les différents goûts, et l'ambiance des bars à cocktails.
Au début, je prenais des cocktails que tout le monde connaît.
Mais petit à petit, j'ai commencé à essayer des cocktails plus originaux.
Let me tell you about a very pleasant evening I spent in a lovely Parisian bar. Before, I just drank beer and wine, occasionally. But my palate has recently opened up to the fascinating world of cocktails. My discovery of cocktails began in Le Touquet, where I had a chance to taste a cocktail named "Smoke and Sweet". It was completely new to me, this taste both smoky and sweet. I loved it. Since that day, I have become increasingly interested in mixology. I like the originality and creativity of cocktails. The different flavors, and the atmosphere of cocktail bars. At first, I used to have cocktails that everyone knows. But little by little, I began to try more original cocktails.
La semaine dernière, je suis donc allé à l'Arbane.
C'est un bar très agréable, situé dans un vieux bâtiment du XVIIème siècle, dans le quartier Saint-Germain-des-Prés3 à Paris.
L’endroit parfait pour essayer des cocktails surprenants, dans un décor élégant et confortable.
Ils ont beaucoup de choix.
Des cocktails que le bar a inventés, les cocktails Signature.
Et aussi des cocktails plus classiques.
Les noms des cocktails invitent à la curiosité4, comme "Crosstown Traffic", "Terra Incognita", et "Muti".
Ils me font penser à des endroits lointains5 ou à des souvenirs de vacances.
"Lollipop" me fait penser à quelque chose de sucré, à l'enfance.
Last week, I therefore went to the Arbane. It's a very nice bar, located in an old 17th century building in the Saint-Germain-des-Prés district in Paris. The perfect place to try surprising cocktails, in an elegant and comfortable setting. They have a lot of choices. Cocktails that the bar invented, the Signature cocktails. And also more classic cocktails. The names of the cocktails invite curiosity, like "Crosstown Traffic", "Terra Incognita", and "Muti". They make me think of distant places or holiday memories."Lollipop" makes me think of something sweet, childhood.
Ce soir-là, j'ai choisi deux cocktails signature : "Black Velvet" et "Siam".
Le "Black Velvet" avait un goût fort et délicieux, avec une mousse sur le dessus.
Le "Siam" avait une belle couleur. C'était frais et excitant, comme un petit voyage en Asie.
Pour manger, j'ai opté pour une assiette de comté6, rehaussée d'un filet d'huile d'olive7 – une simplicité sublimée – et j’ai aussi pris une planche de charcuterie.
Le jambon était très bon et il y avait aussi du houmous, accompagné d’un pain croustillant.
Tout était délicieux.
That evening, I chose two signature cocktails: "Black Velvet" and "Siam". The "Black Velvet" had a strong and delicious taste, with a foam on top. The "Siam" had a beautiful color. It was fresh and exciting, like a little trip to Asia. For food, I opted for a plate of Comté cheese, enhanced with a drizzle of olive oil – a sublime simplicity – and I also took a charcuterie board. The ham was very good, and there was also hummus, accompanied by crispy bread. Everything was delicious.
L'Arbane, c'est aussi un lieu de rencontre.
Ce soir-là, le bar grouillait d'une clientèle internationale8.
Les discussions animées9, les rires partagés, tout contribuait à cette ambiance chaleureuse et accueillante.
The Arbane is also a meeting place. That night, the bar was teeming with an international clientele. The lively discussions, the shared laughter, all contributed to this warm and welcoming atmosphere.
Le service était impeccable.
Le serveur, avec son sourire contagieux10 et ses conseils avisés11, a rendu l'expérience encore plus incroyable.
Il était attentif à chaque détail, veillant par exemple à ce que mon verre d'eau ne soit jamais vide.
J'ai beaucoup aimé cette expérience.
The service was impeccable. The waiter, with his contagious smile and wise advice, made the experience even more incredible. He was attentive to every detail, ensuring, for example, that my glass of water was never empty. I really enjoyed this experience.
Si vous êtes dans le 6ème arrondissement, près de la Monnaie de Paris12, n'hésitez pas à pousser la porte de ce joyau parisien.
Peut-être qu'on se verra là-bas pour boire un verre et discuter ensemble ?
If you are in the 6th arrondissement, near the Monnaie de Paris, do not hesitate to push the door of this Parisian jewel. Maybe we'll see each other there for a drink and a chat?
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Mon palais - Cela désigne le sens du goût d'une personne, sa capacité à distinguer et apprécier les différentes saveurs. (My palate)
La mixologie - Terme utilisé pour désigner l'art et la science de la création de cocktails, impliquant la combinaison de différents ingrédients pour obtenir des saveurs uniques. (Mixology)
Le quartier Saint-Germain-des-Prés - Nom d'un quartier célèbre de Paris, connu pour son histoire, sa culture et ses cafés littéraires. Situé sur la rive gauche de la Seine, il est souvent associé à l'élite intellectuelle et artistique. (The Saint-Germain-des-Prés district)
Invitent à la curiosité - Expression signifiant que quelque chose suscite l'intérêt ou l'envie d'en savoir plus. (Invite curiosity)
Des endroits lointains - Cette expression fait référence à des lieux qui sont géographiquement éloignés ou exotiques, souvent utilisée pour évoquer l'aventure ou l'évasion. (Distant places)
Comté - Un type de fromage français, originaire de la région de Franche-Comté, connu pour son goût riche et sa texture ferme. (Comté cheese)
Rehaussée d'un filet d'huile d'olive - Cette phrase décrit l'ajout d'une petite quantité d'huile d'olive pour améliorer ou intensifier la saveur d'un plat. (Enhanced with a drizzle of olive oil)
Grouillait d'une clientèle internationale - Expression décrivant un lieu très fréquenté par des personnes venant de divers pays, créant ainsi une ambiance cosmopolite. (Teeming with an international clientele)
Les discussions animées - Cela décrit des conversations pleines d'énergie et d'enthousiasme, souvent caractérisées par la passion ou l'excitation des participants. (Lively discussions)
Sourire contagieux - Cette expression est utilisée pour décrire un sourire si joyeux et sincère qu'il incite les autres à sourire également. (Contagious smile)
Ses conseils avisés - Cela fait référence à des recommandations ou des suggestions qui sont bien réfléchies, judicieuses et utiles. (His wise advice)
La Monnaie de Paris - Il s'agit de la plus ancienne institution française encore en activité, responsable de la frappe de la monnaie. C'est également un terme utilisé pour désigner le bâtiment où cette institution est située. (The Paris Mint)
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Très bon podcast Carlito! Comme toi, je préférais la bière et le vin, donc ton message me fait penser à essayer des cocktails dans l'avenir. Surtout si je me retrouve un jour à Paris ! Quel bonheur si l'on se rencontre dans le cool bar où tu t'amuses ! Merci M. Le Professeur !
Merci d'avoir partagé votre nouvelle expérience avec nous! Ça permet de nous familiariser avec des expériences françaises authentiques. J'aime aussi déguster de nouveaux cocktails. Comme j'ai envie de goûter les cocktails charmants que vous avez présentés dans ce podcast! C'est mon deuxième podcast favori de vous après celui qui était sur les fromages français.